도라지는 여름보다 겨울에 돋보이는 식재료입니다.

하지만 도라지는 여름에 제철을 맞는 식재료이며, 특히 7월에 먹어야 가장 맛있습니다.

게다가 해열·진정 작용뿐만 아니라 콜레스테롤을 낮추어 혈류를 개선하며, 다양한 영양을 풍부하게 함유해 조직에 양질의 영양을 전달하고 면역력을 증가시키는 등 건강 증진에 도움을 줍니다.